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📰 “水果零售第一股”逆风翻盘！单店毛利回升，结构优化初显成效

在零售行业，企业的竞争力逐渐转向运营效率和资源优化。百果园发布的2025年中期财报显示，尽管收入下降，但通过精简门店和优化资源配置，单店盈利能力得以提升，为未来增长奠定基础。过去十年，连锁零售行业追求规模扩张，但随着消费者需求理性化，粗放式扩张模式面临瓶颈，单店经济学成为关键指标。

2025年上半年，百果园实现收入43.76亿元，归母净亏损3.42亿元，但毛利率回升至4.9%。通过关闭低效门店和优化门店布局，百果园实现了资源再配置，提升了整体盈利能力。单店经济学的恢复得益于动销节律设计、前店后仓一体化和会员价值联动等策略，使得单店盈利能力可持续。

此外，百果园的供给链结构优化也显著改善了毛利水平。通过源头直采和高毛利SKU扩展，企业在保持价格竞争力的同时，稳步提升毛利。未来，连锁行业将进入“效率时代”，单店盈利能力、供应链效率和组织执行力将成为核心竞争力，企业需在这些维度深耕，才能实现高质量的稳健扩张。

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