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📰 便利店纷纷卖生鲜，银发社区爆发，即时零售真的进入 2.0 时代了吗？

便利店行业一边客流下滑、闭店增加，一边平台闪电仓快速扩张，折射即时零售正在重塑业态。武汉中百罗森尝试“便利店+生鲜”，将门店从应急补给站转向社区日常采购点，瞄准中老年及小家庭的三餐需求，并以小份包装减少浪费、提高复购和进店频次。
店仓一体可用同一库存服务到店与线上订单，降低履约成本，小份生鲜也可能带动复购。但生鲜毛利薄、损耗高，对冷链、补货和人效要求严格。即时零售竞争正从“送得到”转向“为何选你”，模式能否复制，须看差异化货盘、损耗控制、客单连带及单店盈利。

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