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📰 国家级品控标准落地酒水即时零售：歪马送酒与中国食品院共建自有品牌保障基地|界面新闻

随着酒水零售行业的高质量发展，消费者对品质的要求不断提升，期待每一瓶酒在生产源头就具备高标准的保障。美团歪马送酒与中国食品发酵工业研究院达成战略合作，共同打造自有品牌品质保障基地，将品控体系从流通环节延伸至生产源头，提供专家选品测评、生产过程把控、品质鉴别及专业团队建设等全流程技术支持，提升产品从源头到渠道的一致性与可信度。中国食品院作为国家级科研机构，在酿造原料鉴定、智能酿造、微生物利用等领域具备领先优势，将为歪马出品建立严格的国家级品控标准，保障消费者“买得放心、喝得安心”。此外，歪马送酒已上线“一瓶一码，全程保真”体系，并计划年内与中轻检验认证有限公司共建酒水鉴真实验室，将感官评估升级为仪器检测，形成具备法律效力的检测报告，进一步提升平台的官方鉴定服务能力。

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