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📰 零食店抢走便利店一半生意

开年后，零食有鸣以极快的步伐切入便利店赛道，2026年继续高调扩张并进入便利店领域。业内观点普遍认为，零食店通过提升“便利性”来对抗传统便利店，已成为不可忽视的趋势。文章回顾了零食店为何能在区域密度上与便利店并驾齐驱：价格优势明显，单品价格普遍低于便利店6-7成，并逐步扩展至短保品、热食、小酒等品类，满足更多场景需求，如餐食与夜宵。与此同时，便利店的利润结构主要仍靠烟酒与鲜食等高毛利板块，因此在高密度竞争下，若零食店进一步扩展品类并降低价格，便利店的吸引力将被削弱。文章也比较了中国与日韩等地的差异，日本和韩国通过“价值感知”定价策略与动态调整，提升顾客对价格的接受度与购买意愿，从而提升竞争力。结论强调，零售竞争的核心在于效率与合适的加价率，即以“顾客内心愿意接受的价格”为目标，确保长期竞争力，零食店若继续以低加价率扩张，将对便利店生态产生持续冲击。

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