搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://lingshou.hangyexinwen.comhttps://lingshou.hangyexinwen.com/posts/13304https://lingshou.hangyexinwen.com/posts/13304Sat, 29 Aug 2026 15:30:20 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 步步高3.0样板店落地常德，“胖改”完成本土化迭代</b><br /><br />步步高（002251）在常德欢乐城落地3.0样板店，标志着自我进化进入关键阶段。新店以“团队真诚、商品优质、服务专业、体验美好”为四大维度升级，空间设计走“松”风格，取消死角动线，灯光更柔和，强调“人”的体验。商品方面，蔬果直采与本地源头结合，烘焙、鲜食等核心品类实现标准化与自有体系支撑，形成自建中央厨房与质量可控的生产链。更重要的是服务与组织文化的系统化落地：五大公开服务承诺、282项便民服务、线上线下同价同品，以及全员考核与监督机制，使“从采购到餐桌”的完整解决方案成为常态。<br />三年阶段性演进呈现出清晰逻辑：1.0阶段向胖东来学习，完成门店形似改革；2.0阶段深入人、货、场的本质，打造中央厨房与自有品牌；3.0阶段本土化、场景化与体系化落地，成为湖南市场的“胖东来”。截至2026年半年度报告，业绩呈现高质量增长，单店产出与运营效率提升明显，扭转行业增收不增利的趋势，体现品质零售的可持续性与信任重构力。未来步步高将继续深耕湖南，推动3.0模式全面落地并向其他城市扩展。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E8%87%AA%E5%BB%BA%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8E%A8%E6%88%BF">#自建中央厨房</a> <a href="/search/%23%E6%9C%AC%E5%9C%9F%E5%8C%96">#本土化</a> <a href="/search/%23%E5%93%81%E8%B4%A8%E9%9B%B6%E5%94%AE">#品质零售</a> <a href="/search/%23%E4%B8%89%E6%9C%9F%E6%BC%94%E8%BF%9B">#三期演进</a> <a href="/search/%2336%E9%A1%B9%E6%9C%8D%E5%8A%A1">#36项服务</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://news.10jqka.com.cn/20260829/c679415224.shtml" target="_blank">原文链接</a>https://lingshou.hangyexinwen.com/posts/3699https://lingshou.hangyexinwen.com/posts/3699Fri, 05 Dec 2025 10:11:29 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 麻六记品牌创始人汪小菲：5年麻六记，30年餐饮摸索执着之路 | WISE2025商业之王</b><br /><br />11月27日至28日，36氪WISE2025商业之王大会在北京798艺术区举行，主题为“科技爽文短剧”，展示了多项商业实践与未来趋势。从AI技术到品牌全球化，会议探讨了如何在不确定的市场中找到机会，捕捉商业发展的新逻辑。<br /><br />麻六记品牌创始人汪小菲分享了品牌的五年发展历程，强调了餐饮行业的转型与适应。他提到，麻六记不仅在传统餐饮方面有所建树，还积极探索电商和零售市场，以酸辣粉为核心进行创新，推动连锁加盟模式，实现了品牌的快速扩张。<br /><br />汪小菲指出，面对现代市场的挑战，麻六记采取了低毛利、高利润的经营模式，以提升翻台率和消费者满意度，同时推出适应二三线城市的新品牌小麻六记，旨在提供更亲民的川菜消费体验。他相信，只要持续关注菜品与服务，麻六记将会迎来更好的未来。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%2336%E6%B0%AA">#36氪</a> <a href="/search/%23%E9%BA%BB%E5%85%AD%E8%AE%B0">#麻六记</a> <a href="/search/%23%E5%B7%9D%E8%8F%9C">#川菜</a> <a href="/search/%23%E9%A4%90%E9%A5%AE%E5%88%9B%E6%96%B0">#餐饮创新</a> <a href="/search/%23%E5%95%86%E4%B8%9A%E8%B6%8B%E5%8A%BF">#商业趋势</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://eu.36kr.com/zh/p/3581163331468416" target="_blank">原文链接</a>